Et si vous vous offriez un Magnum …


Et si vous vous offriez un Magnum …

non pas la glace, ni même la déclinaison en plaquette de chocolat … un Magnum c’est à dire 2 bouteilles en 1.

Alors oui ça fait beaucoup … mais je suis certain que vous avez tout de même quelques amis qui apprécieront d’ouvrir avec vous cette belle bouteille de Chablis, de Bourgogne, de Crémant, de Champagne ou de toute autre appellation.

Pour l’anecdote j’ai pu ouvrir il y a peu un magnum de “simple” Chablis sur le millésime 2003, ce qui en 2016 pousse les limites théoriques de garde et de vieillissement d’un flacon de 75cl. Mais sur 150cl l’expérience est magnifique et le vin pourtant issu d’une année caniculaire avait retrouvé fraicheur, minéralité sans trace d’une évolution négative.

Hormis la contenance et l’effet que procurent de telles bouteilles sur vos invités et co-dégustateurs le Magnum trouve une raison d’être dans sa seule capacité à laisser tranquillement vieillir vos appellations favorites.

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